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安博电竞app下载-【食品安全宣传周】夏天来袭,当心金葡“君”

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安博电竞app下载-【食品安全宣传周】夏天来袭,当心金葡“君”

夏天又到了

金葡“君”又要出来作乱了!

您问“金葡君”是谁?

引起食源性疾病的重要病原菌之一,在培育条件下,金葡菌能够长成玉山天气金黄色,在显微镜下调查,像葡萄相同集合在一起,美丽极了。

金葡“君”怎样就身败名裂了呢安博电竞app下载-【食品安全宣传周】夏天来袭,当心金葡“君”?

金葡君

成绩单

★20安博电竞app下载-【食品安全宣传周】夏天来袭,当心金葡“君”00年日本雪印乳金黄色葡萄球菌污染事情,形成1.4万

★2015年菲律宾糖块金黄色葡萄球菌污染事情,形成近两千人

★在美国,由食源性致病菌导致的食源性疾病中金黄色葡萄球菌占33%,高居第二位

★在我国,由食源性致病菌导致的食源性疾病中金黄色球菌排在第安博电竞app下载-【食品安全宣传周】夏天来袭,当心金葡“君”三位

可是其发生的肠毒素耐热性强,一般的烹煮方法无法将其彻底损坏。

肠毒素进攻人体后,能够引起食物中毒,会呈现厌恶、剧烈吐逆、腹痛、腹泻等急性肠胃炎症状,病程短,杀伤力强。

金黄色葡萄球菌在自然界广泛存在,在咱们的呼吸道、皮肤上都能找到,简单污染肉及肉制品、蛋及其制品、乳及乳制品、糕点、剩饭剩菜等食物。

怎么防止金葡菌引起的食源性疾病呢?

“食物安全五关键”。

6℃-48℃

温馨提示

奶油蛋糕、熟食等在室温下不得寄存2小时以上

一切熟食和易腐朽的食物应安博电竞app下载-【食品安全宣传周】夏天来袭,当心金葡“君”及时冷藏(最好在5摄氏度以下);

食物从业人员呈现皮肤创伤感染或许呼吸道感染的症状暂停直接进口食物的加工制造,直到康复。

供稿:养分与食物卫生所 崔霞

修改:Lily